W związku z tym, że nie jadam mięsa często spotykam się z pytaniem "to co ty właściwie jesz?". Otóż wyjaśniam, że wegetarianie nie cierpią głodu, a dostępność i wybór produktów jest obecnie tak duży, że wyłączenie mięsa i wędlin z diety nie powoduje jej zubożenia.
Za dzisiejszy przykład niech posłużą kanapki. Kiedyś najpowszechniejsze te z plastrem szynki, żółtego sera i liściem sałaty. Dziś pole do popisu jest ogromne. To co ostatnio mi przyszło do głowy to kanapki z rukolą, pomidorem, mozzarellą, polane lekko oliwą i posypane bazylią. Taka sałatka caprese, ale inaczej niż zwykle. Pyszne! W ogóle ostatnio niesamowicie pociąga mnie rukola i w miarę możliwości staram się ją włączać do posiłków.
Kasia